北京优质奶啤生产厂
发布时间:2022-06-23 01:22:47北京优质奶啤生产厂
乳酸菌饮料根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。大家可以根据外包装上的保质期和保存方式进行区分,保质期长、无需冷藏的就属于杀菌型,也就是不含活菌的饮料。尽管有些研究也发现,即使是死的菌体及其代谢产物也具有与活菌类似的生理功能,但至少从目前的证据来看,还是要尽量保证足够量的活菌到达大肠健康效益更大,所以,如果要买乳酸菌饮料,建议选择未杀菌型的。
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乳酸菌饮料是以乳或乳制品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加水、白砂糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料,根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。乳酸菌便沿着消化道到大肠,由于它具有活性,乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖,同时产酸,从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活,而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售,密封包装的活性乳保质期为15天。
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活性乳酸菌,一种是具有活性的乳酸菌饮料,简称活性乳,就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后,乳酸菌便沿着消化道到大肠,由于它具有活性,乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖,同时产酸,从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活,而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售,密封包装的活性乳保质期为15天。
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乳酸菌只有通过人的消化器官,活着排出体外才有效果。活性性乳酸菌可以通过在人体内的增殖,抑制对人体有害的腐败菌和病原菌,它的代谢生成乳酸和有效代谢物(抗菌物质、维生素等),而乳酸菌本身也具有增进免疫力的作用。而非活性乳酸菌只具有增进免疫力的作用。1、经常饮用每日活菌可以改善人体肠道微生物的组成,减少肠道内的腐败物质,增加肠道蠕动、利于排便。2、经常饮用有助于减少因为便秘等引起的各种不良影响、有利于促进及维护肠道的健康。总之,坚持长期引用每日活菌奶对于我们的身体健康还是有很多好处的,有助于消化吸收,在一定程度上能够预防便秘。