黑龙江优质奶香槟生产厂

由于口味酸甜好喝，乳酸菌饮料特别受女性和儿童欢迎，但综合来看，尽管里面含有一定数量的益生菌，经过曲折刺激的肠道后，能继续保持活性并发挥积极作用的活菌所剩无几；而与此同时，我们更不能忽视的是，乳酸菌饮料含糖高、营养价值低，长期饮用的话，实际上是人为增加了肥胖等疾病的风险。因此，如果单纯为了好喝，偶尔喝也无妨，但建议大家不要迷信广告上的那些“保健功能”。如果把乳酸菌饮料作为自己和宝宝日常饮品的标配，就本末倒置了。

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乳酸菌饮料与乳酸饮料同属酸性乳饮料，都是以鲜乳或乳制品为原料，前者经乳酸菌发酵加工制成，而后者则未经发酵加工制成。乳酸饮料保质期要比乳酸菌饮料长。两类产品的成品中蛋白质含量都要求在0.7%以上。消费者在购买时，要根据其产品是否通过发酵，是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量来进行选择。

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首先，活菌型乳酸菌饮料的运输和储存都需要冷藏，否则活菌数量会大大降低，口感也会变差。如果超市或者商店里售卖的乳酸菌饮料是常温保存的，就不值得购买！自己购买回家后也要记得放冰箱冷藏保存。其次，无论乳酸菌饮料中有N亿活菌，经过胃液的考验，能够活着进入肠道发挥作用的凤毛麟角，而这些幸运儿对健康的影响，可能远远达不到广告中那么强大。实际上，这些益生菌饮料更多只是一种辅助作用，比如对抗生素性胃肠炎有益，但不能发挥直接的治疗作用，比如便秘、过敏，靠喝乳酸菌饮料很难起到明显的改善效果。

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不要加热、乳酸菌饮品中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌饮品在食用前不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌饮品所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌饮品温度低带来的不适，可以把乳酸菌饮品瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌饮品的营养价值。